こんにちは！！貴金属・ダイヤモンド・ブランド・時計買取専門店の
ザ・ゴールド高松レインボー通り店のさくちゃんです(^^♪
寒い日が続きますね～ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((*´д｀*)) ｻﾑｩｩｩ･･･
先日しっぽくってなんだろうと思いつつ、冬限定に誘われ
初めて「しっぽくうどん」なるものを食べました！！！
皆さまご存じかもしれませんが、しっぽくうどんとは
一般的に秋冬に食べられる香川の郷土料理です。
季節の野菜などを含んだ数種類の具を煮込んで、茹でたうどんの上にかけたもので、
大根や里芋、人参や油揚げなどが入っていることが多いそうです。
私が食べたしっぽくうどんは大きな味の沁みた大根や人参、蓮根、鶏肉が入っていて
具だくさんのけんちん汁にうどんをいれたような印象でした。
お汁まで全部飲むほど美味しかったです。
優しい味わいで、寒い日には持ってこいの心も体も温まるうどんでした！！
しっぽくって変な名前ですよね？！
実は、しっぽくには漢字があるのです。←調べました（笑）
卓袱でしっぽく、又はしっぽこと読み、「卓」はテーブル「袱」はふろしき、クロースを意味し
二つ合わせて卓袱（しっぽく、しっぽこ）と発音するのだそうです。
食卓の袱いのこと、転じて食卓の称という意味があるようですよ！！
皆さまも寒い冬はしっぽくうどんで温まりましょ♡
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