私の趣味が料理とお菓子作りなのですが、 パン作りも去年からコツコツしています。
最近は「ちぎりパン」という、 簡単なパンを作っています♪
これは黒ゴマとコーンで顔を作ってあげたひよこパン♪
かわいいでしょ？
【ひよこパンのレシピ】
☆材料
・強力粉 250g
・ドライイースト 3g
・塩 5g
[A]
・バター 20g
・牛乳 180g
・お砂糖 30g
[B]
・黒ゴマ（飾り用）
・コーン（飾り用）
➀耐熱ボールに[A]をいれ、人肌程度に温めてから
ドライイーストをいれてよく混ぜる
②強力粉・塩の入ったボールに➀を入れて
ひと纏まりになるまでよく混ぜる
③のばしたり、思いっきり叩きつけながらこねて、
弾力が出てきたらこねあがり。
（生地を伸ばしてみて、うすくなってもちぎれなさそうならＯＫ）
④ボールに入れてラップをかけ、
あたたかいお部屋に30分間おいて生地を寝かせる
（冬場は電子レンジの発酵機能をつかう）
⑤手でつぶしてガス抜きをして、
スキレットに等分して並べる
⑥スキレットにラップをかけて、さらに30分寝かせる
（倍くらいまで膨らんだら成功！）
⑦コーンと黒ゴマで顔をつくる
⑧180度に温めたオーブンで15～20分焼く
（オーブンによって焼き加減を調整してください）
・・・と、こんな感じで作れます♪
お店で買ってきたパンと違って、１から作るパンは愛着があります♪
そろそろホームベーカリーがほしいお粥でした◎
Ｈ.Ｎ. お粥
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