朝晩、寒くなりましたね。
あたり一面真っ白の世界ももう間もなくですね。
さて、今、主婦のあいだで人気なのがあごだしということで、1つ購入してみました。
あごとは、トビウオのことで、良いおだしがでて、とても上品なお味になるとかで・・
まずは、手軽なところで出し巻き卵を作ってみました。
いつもは、かつおぶしでだしを取っていますが、さてさてお味はどんなもんでしょ～っと、
だし汁を入れる前にいつものように適当に味付けをしてしまったのが間違いでした。
このだしには、塩，しょうゆが入っていてかなり塩気があったので倍の卵を入れて、
味を調整する事になりました。
初めての時は、説明を良く読みましょうね。
はい、美味しくできあがりました。
ティーバッグになっていて3分ほど煮ると出し汁の出来上がりです。
煮物にはそのまま入れて一緒に煮込むと簡単です。
粉末なので、ティーバッグから出して調味料としてチャーハンやパスタなどにも使えるようです。
今度挑戦してみます。
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