帯と着物買取のザ･ゴールド長岡店の海苔子です。
例年ならまだまだ積雪のあるころですが、今年は雪が少なく 早くから暖かくなり、ウキウキしているところの 先週の雪には、驚きましたね！ 急な寒さや、日中は暖かくても朝晩の寒さには、十分気を付けてください。
やはり、雪が少なかった分、春の声は早いようで、 ご近所から「ふきのとう」が届きました。
しかも！！！！ 「てんぷら」と「ふきみそ」になってですよ。
採ってきて、処理をして、調理をして・・・と なんとも、ありがたい。
今年は、雪の下からではなく、土の上から採って来たため 泥んこになりながら、 まだ、だれも採りに行ってなかったそうで、たっくさんの「ふきのとう」が採れ、おすそ分けしてくれました。
毎年、早春の味覚として、美味しくいただき、 独特の香りとほろ苦さを、天ぷらはビールと共に、ふきみそは、温かいご飯と共に、春を感じ堪能しています。
皆さんは、どんな春を楽しんでいますか？
